Uwiedź mnie we Włoszech ! Tiramisu!

Banalne, pyszne, kuszące smakiem. W lodówce zostało już tylko jedno! :<



Składniki na 6 naczynek o średnicy około 8cm

12 szt biszkoptów "kocich języczków"
150ml tłustej słodkiej śmietany (32-36%) do ubijania
250g serka mascarpone
cukier puder (ok. 50g)
likier amaretto
małe espresso
kakao do posypania

Jeżeli nie macie likieru amaretto możecie go spokojnie zastąpić innym alkoholem - np. rumem. Brak ekspresu do kawy można rozwiązać mocnym pseudoespresso z kawy rozpuszczalnej :)

serek mascarpone

serek mascarpone wymieszany z bitą śmietaną

Ubijamy bitą śmietanę dodając cukier puder, a następnie powoli dodajemy mascarpone i mieszamy drewnianą łyżką. Serek pomimo swojej gęstej konsystencji bardzo dobrze łączy się ze śmietaną.
Na spodzie naczynek układamy biszkopty (ja je zawsze łamię na kilka części), nasączamy je alkoholem i kawą; następnie należy położyć warstwę masy. Czynność powtórzyć (biszkopt-masa) aż do granic naczynka.

Schłodzić w lodówce kilka godzin przed podaniem (najlepiej zabezpieczyć wierzch folią, żeby zapachy z lodówki nie przeniknęły śmietany); Przed podaniem oprószyć kakao.


Smacznego!