Sobota była słodka za sprawą tych megaczekoladowych muffinek. Kilka prostych składników, a w połączeniu tak bardzo smakują !
Składniki na 12 babeczek:
2 jajka
100g cukru
150ml kwaśnej śmietany (ja dałam pół na pół z maślanką)
250g mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2-3 łyżeczki kakao
100ml mleka
100ml oleju
100g czekolady (pomieszałam po 50g mleczną i gorzką)
Całe jajka ubijamy z cukrem, najlepiej miksując. Dolewamy olej,śmietanę, mleko i maślankę i przez około 3 minuty wszystko miksujemy. W osobnej misce należy pomieszać suche składniki : mąkę, proszek do pieczenia, kakao i dodawać stopniowo do miksowanych wcześniej "mokrych" składników.
Na sam koniec dodać czekoladę posiekaną w kosteczki i wymieszać drewnianą łyżką.
Następnie wysmarować formę do muffinek tłuszczem i posypać bułką tartą/kaszą manną/mąką lub, tak jak ja, użyć papierowych papilotek i wlewać ciasto do 3/4 wysokości foremki.
Piec około 25min w temperaturze 180*C (termoobieg).
Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz