Pancakes!

Witajcie, dzisiaj pomysł na.. puszyste jak chmurki american pancakes!

Składniki na około 20 naleśników (średnica 10cm)

300g mąki
250ml maślanki mrągowskiej
100ml mleka 3,2%
2 jajka
odrobina soli
1 łyżeczka sody oczyszczonej
cukier - wg uznania.
jeśli ktoś lubi - cukier waniliowy.

Białka oddzielam od żółtek, ubijam na sztywno (z odrobiną soli), następnie dodaję żółtko, maślankę, mleko, cukier, sodę i na koniec mąkę. Cały czas miksując. Ciasto ma mieć konsystencję gęstej śmietany.

 Ot i cała tajemnica. Smażyć bez dodatku oleju, około 90 sek na jednej stronie. Smacznego!

propozycja podania - z syropem klonowym

propozycja podania - z bitą śmietaną i konfiturą z czarnej porzeczki.